تشهد الأسواق المصرية اليوم، السبت 22 مارس 2025، استقرارًا ملحوظًا في أسعار اللحوم والفراخ والأسماك، وسط تباينات طفيفة على مستوى بعض الأصناف. تأتي هذه المرحلة بالتزامن مع شهر رمضان الكريم، حيث يزداد الإقبال على السلع الغذائية. تبدو المبادرات الحكومية لتوفير المنتجات بأسعار تنافسية فعّالة في تخفيف حدة تقلبات الأسعار، مما يمنح المستهلك خيارات متعددة تلبي احتياجاته. في هذا التقرير، نستعرض بالتفصيل أسعار اللحوم والفراخ والأسماك وفق البيانات الأخيرة من الأسواق والمنافذ.
استقرار أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية
رغم التحديات الاقتصادية، شهدت أسعار اللحوم استقرارًا نسبيًا اليوم. تراوح سعر الكندوز البلدي ما بين 400 و420 جنيهًا للكيلو في الأسواق، في حين استقرت أسعار الضأن بين 400 و450 جنيهًا. أما لحوم الجمال، فسجلت أسعارها بين 270 و350 جنيهًا للكيلو وفقًا لمستوى الطلب والعرض. وبالنسبة للكبدة، بلغ سعرها ما بين 400 و430 جنيهًا، واستقرت قطعيات اللحوم المفرومة بين 400 و450 جنيهًا.
في سياق تخفيف الأعباء عن المواطنين، واصلت وزارة الزراعة توفير اللحوم بمنافذها بأسعار تنافسية. سجل كيلو الكندوز الملبس 330 جنيهًا، والكندوز الأحمر حوالي 350 جنيهًا، بينما تراوح سعر الكيلو للقطاعات المميزة مثل البفتيك والفلتو عند نحو 370 جنيهًا. أما بالنسبة للحوم المستوردة التي توفرها وزارة التموين، بلغت أسعار اللحوم السودانية الطازجة 225 جنيهًا، والمجمدة حوالي 160 جنيهًا.
أسعار الفراخ اليوم: حالة من الاستقرار بعد التراجع
شهدت أسعار الفراخ استقرارًا اليوم مع الحفاظ على مستوياتها التي وصلت إليها بعد تراجع الأسبوع الماضي. تراوح سعر كيلو الفراخ البيضاء ما بين 96 و108 جنيهات للمستهلك، مع اختلاف السعر حسب المنطقة. أما الفراخ البلدي، فاستقرت أسعارها في البورصة عند 119 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر المستهلك بين 125 و132 جنيهًا.
أما بالنسبة للبيض، فقد استقرت أسعاره اليوم؛ حيث بلغت كرتونة البيض الأحمر بين 160 و165 جنيهًا، وكرتونة البيض الأبيض حوالي 155 إلى 160 جنيهًا، في حين ظل سعر البيض البلدي بين 160 و165 جنيهًا للكرتونة.
أسعار الأسماك والمأكولات البحرية
تشهد أسواق الأسماك اليوم استقرارًا في غالبية الأنواع مع ارتفاع طفيف في بعضها. يزداد الإقبال على المأكولات البحرية خلال شهر رمضان الكريم، مما يؤثر نسبيًا على بعض مستويات الأسعار. وفقًا للبيانات الرسمية، بلغ سعر المكرونة السويسي 99.5 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الماكريل المجمد 109.09 جنيهات. بالنسبة إلى الجمبري المتوسط، تراوح سعره حول 272.73 جنيهًا، بينما الجمبري الجامبو بلغ 539 جنيهًا للكيلو. كما جاءت أسعار السردين المجمد عند 76.43 جنيهًا، والكابوريا عند 136.5 جنيهًا.
- الجمبري الجامبو: 539 جنيهًا للكيلو
- السبيط: 331 جنيهًا للكيلو
- الشعور: 207.14 جنيهًا للكيلو
- الماكريل المجمد: 109.09 جنيهات للكيلو
يبقى هذا الاستقرار مؤشراً إيجابياً في ظل الجهود المبذولة لضبط السوق وتلبية احتياجات المواطنين بأسعار تنافسية تتلاءم مع قدرتهم الشرائية. يتوقع أن يستمر هذا التوازن خلال الأيام المقبلة مع استمرار الطلب المرتفع خلال شهر رمضان.
