يشهد سوق الدواجن في مصر اليوم الثلاثاء، 1 أبريل 2025، استقرارًا لافتًا في الأسعار مع تباينات طفيفة تميزت بين المزارع وأسواق التجزئة. وتعد أسعار الدواجن اليوم موضوع الساعة بالنسبة للمستهلكين والتجار على حد سواء، حيث تشكل تلك الأسعار عاملاً أساسيًا في تحديد مستوى الطلب والعرض في السوق المحلي.
أسعار الدواجن اليوم: استقرار في المزارع وأسواق البيع
سجل سعر كيلو الفراخ البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية 94 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 70 جنيهًا، والدواجن البلدي بسعر 120 جنيهًا للكيلو. أما البط البلدي فقد وصل إلى 150 جنيهًا.
فيما يخص الكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 45 و53 جنيهًا، وسجل الكتكوت «ساسو» قيمة تتراوح بين 14 و15 جنيهًا. بالنسبة لسعر البانية، فقد سجل مستويات مرتفعة تتراوح بين 225 و250 جنيهًا للكيلو. هذه الأسعار مرشحة للتغير طبقا لمستجدات السوق وحجم الطلب اليومي.
أسعار البيض اليوم: تباين حسب النوع والموقع
شهدت أسعار البيض الأبيض اليوم وصولها إلى 158 جنيهًا للكرتونة في المزرعة، بينما يراوح السعر بين 170 جنيهًا للمستهلك. أما البيض الأحمر فقد سجل 160 جنيهًا للكرتونة، لكن في أسواق التجزئة يصل إلى 175 جنيهًا. البيض البلدي بلغ سعره 160 جنيهًا للكرتونة، ويصل سعره للمستهلك إلى 190 جنيهًا.
هذه التفاوتات في الأسعار تكون عادة بسبب تكاليف النقل وعوامل أخرى مثل العرض والطلب، ما يعكس ديناميكية الأسواق المصرية.
القطاع الإنتاجي للدواجن بمصر: أرقام تعكس النمو
تُنتج مصر حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا من خلال القطاع التجاري، إضافة إلى 320 مليون دجاجة يتم إنتاجها من القطاع الريفي. أما بيض المائدة، فيصل إنتاجه إلى نحو 14 مليار بيضة سنويًا.
يشير هذا الإنتاج الضخم إلى قدرة مصر على سد احتياجاتها المحلية وتصدير الفائض. ورغم وفرة الإنتاج، تظل العوامل الاقتصادية مثل ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف النقل تؤثر على أسعار السوق.
مع هذا الاستقرار النسبي في أسعار الدواجن والبيض، يظل التخطيط الحكومي لزيادة الإنتاجية والرقابة على السوق ركيزة أساسية لضمان توفير المنتجات بأسعار مناسبة تحقق التوازن بين المنتج والمستهلك.
