في ظل استمرار احتفالات عيد الفطر المبارك، تشهد أسعار الفراخ والبيض اليوم الثلاثاء، استقراراً ملحوظاً في الأسواق المصرية، رغم التقلبات التي لاحقت السوق في الأسابيع الماضية. يأتي هذا الاستقرار في أسعار الدواجن بعد موجة من الارتفاعات والانخفاضات التي أثرت على مختلف المنتجات الحيوانية. وتحظى أسعار الفراخ والبيض بمتابعة واسعة النطاق، نظراً لأهميتها في مائدة الأسر المصرية خاصة خلال الأعياد والمناسبات.
أسعار الدواجن اليوم تربك التوقعات
سجلت أسعار الدواجن في مصر اليوم استقرارًا ملحوظًا، مع استمرار الحركة التجارية المرتفعة في السوق بسبب الطلب المتزايد خلال إجازة عيد الفطر. وجاءت الأسعار على النحو التالي:
- سعر الدجاج الأبيض في المزارع بلغ 93 جنيهًا للكيلو، ويتراوح في الأسواق بين 98 و103 جنيهات.
- كيلو دجاج الساسو سجل بين 86 جنيهًا في المزارع و96 جنيهًا في الأسواق.
- الدجاج الأحمر البياض بسعر 75 جنيهًا، ويصل إلى المستهلك بين 80 و85 جنيهًا.
أما الدواجن الأمهات، فقد شهدت ارتفاعًا طفيفًا بسعر 70 جنيهًا في المزارع، لتصل إلى المستهلك بحوالي 80 جنيهاً. ويرجع هذا الثبات النسبي في الأسعار إلى حالة الاستقرار المؤقتة الناتجة عن توازن العرض والطلب.
أسعار البيض اليوم في مصر
كما شهدت أسعار البيض الأحمر، الأبيض، والبلدي حالة من الثبات اليوم، مع تفاوت طفيف عند طرحها للمستهلك:
- البيض الأحمر يتراوح بين 162 و165 جنيهًا للكرتونة.
- البيض الأبيض يبلغ سعره 158 إلى 160 جنيهًا للمستهلك.
- البيض البلدي سجل بين 145 و150 جنيهًا للكرتونة في السوق.
ويعتبر البيض من السلع الأكثر طلبًا خلال الأعياد لإعداد الأطباق التقليدية والشعبية، وهو ما يدفع ثبات الأسعار رغم الإقبال المتزايد.
أسعار البط والديك الرومي
بالنسبة للبط والديك الرومي، استقرت أسعار البط اليوم ما بين 100 إلى 130 جنيهًا للكيلو، بينما تراوحت أسعار الديك الرومي بين 120 و135 جنيهًا. يُذكر أن قطاع الدواجن يساهم بقوة في الاقتصاد الوطني، بإجمالي استثمارات تقترب من 90 مليار جنيه، ويوفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون فرد.
تشهد الأسواق المصرية حالة من الترقب خلال الأيام المقبلة، مع ترجيحات معظم المحللين ببقاء الأسعار مستقرة نسبيًا خلال فترة العيد، ما يعني تهدئة مؤقتة في سوق متقلب. يظل توازن العرض والطلب هو العامل الحاسم في توجيه حركة الأسعار اليومية.
