هل الترمس يسبب ارتفاع النقرس؟ إليك الإجابة الكاملة

الترمس: هل يساهم في رفع النقرس؟ خبراء التغذية يوضحون الحقيقة

يعد الترمس من أشهر أنواع التسالي التي تشهد إقبالًا كبيرًا خلال عيد الفطر المبارك، حيث يتمتع بمذاق مميز وفوائد غذائية عديدة. لكن التساؤلات حول تأثيره الصحي على مرضى النقرس تثير اهتمام العديد من الأشخاص. فهل الترمس يؤدي بالفعل إلى رفع مستوى النقرس؟ هذا ما يوضحه الخبراء، مع نصائح حول كيفية تناوله لتجنب أي مشاكل صحية محتملة.

هل يرفع الترمس النقرس؟

أوضحت الدكتورة هالة عسكر، استشارية التغذية العلاجية، أن الترمس لا يعد من الأطعمة التي تسبب ارتفاع النقرس بشكل مباشر. ولكنه يحتوي على نسبة من البيورينات، المادة التي تلعب دورًا في زيادة مستوى حمض اليوريك في الجسم. ومع ذلك، فإن كمية البيورينات في الترمس أقل بكثير مقارنة باللحوم الحمراء والبقوليات مثل العدس والفول، مما يجعله خيارًا أقل ضررًا إذا تم تناوله بشكل معتدل.

وقد أشارت عسكر إلى أن تأثير الترمس على مرضى النقرس يعتمد إلى حد كبير على طريقة تحضيره. فالترمس المُر يحتوي على مركبات قلويدية قد تؤثر على وظائف الكلى إذا تم استهلاكه بكميات مفرطة. لذا يُنصح بنقعه جيدًا وتقشيره قبل تناوله لتقليل هذه المركبات وتحسين قابليته للهضم.

فوائد الترمس الغذائية: صديق الجسم عند الاعتدال

بعيدًا عن المخاوف الصحية، يتميز الترمس بمجموعة من الفوائد التي تجعله عنصرًا غذائيًا مميزًا. فهو يُعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، الذي يعزز نمو العضلات ويحافظ على صحتها. كما يضم الترمس نسبة مرتفعة من الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وزيادة الشعور بالشبع.

ومن الجدير بالذكر أن الترمس غني بمضادات الأكسدة التي تسهم في تعزيز وظائف الكلى والمساعدة على التخلص من السموم في الجسم. وللحصول على فوائده دون أي أضرار، يُفضل تناوله بشكل معتدل ضمن نظام غذائي متوازن يتضمن مجموعة متنوعة من الأطعمة الصحية.

نصائح لتناول الترمس لمرضى النقرس

حتى يتمكن مرضى النقرس من الاستمتاع بالترمس دون القلق من تأثيره السلبي، يمكن اتباع النصائح التالية:

• نقع الترمس لفترة طويلة للتخلص من القلويات الضارة.
• تقشير الترمس بعد تحضيره لتقليل مركبات البيورينات.
• تجنب الإفراط في تناوله والاكتفاء بكمية مناسبة تتناسب مع احتياجات الجسم.
• دمج الترمس مع أطعمة أخرى منخفضة البيورينات للحفاظ على توازن النظام الغذائي.

في الختام، يبقى الترمس خيارًا مميزًا لتسالي العيد إذا تم تناوله بحكمة واعتدال. ومع استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية، يمكن الاستمتاع بفوائده دون المخاوف الصحية المرتبطة بالنقرس أو مشاكل الكلى.