تتصدر أسعار بورصة الدواجن وبيض المائدة اهتمام المواطنين في مصر بصفة يومية، حيث تعتمد الكثير من الأسر المصرية على الدواجن كمصدر رئيسي للبروتين، فيما يمثل البيض مكونًا أساسيًا في العديد من الوجبات. اليوم الأربعاء 26 مارس 2025، شهدت الأسعار بعض التقلبات، حيث ارتفعت أسعار الفراخ البيضاء والأمهات، مقابل استقرار أسعار البيض نسبيًا رغم تعدد المتغيرات المؤثرة في السوق.
أسعار الفراخ البيضاء والأمهات في بورصة الدواجن اليوم
شهدت أسعار الفراخ البيضاء والأمهات في مصر ارتفاعًا ملحوظًا مقارنة بالأيام السابقة، وهو ما يرتبط بتغيرات أسعار الأعلاف والعرض والطلب في المزارع والأسواق. فيما يلي تفاصيل الأسعار:
- الدواجن البيضاء: تراوحت أسعار الكيلو داخل المزارع بين 93 و94 جنيهًا، بينما وصلت في الأسواق إلى حوالي 103-105 جنيهات للكيلو.
- الدواجن الساسو الحمراء: سجلت أسعارها في المزارع 87-88 جنيهًا للكيلو، وفي الأسواق تراوحت بين 97 و98 جنيهًا.
- الدواجن البلدي: شهدت استقرارًا نسبيًا، حيث بلغ سعرها في المزارع حوالي 119-120 جنيهًا للكيلو، بينما تجاوزت حاجز 129 جنيهًا في الأسواق.
- أمهات الدواجن البيضاء: تراوحت الأسعار بين 58 جنيهًا للكيلو داخل المزارع و63-68 جنيهًا للكيلو في الأسواق.
تعكس هذه الأسعار التحركات الحالية في السوق المحلي، والتي غالبًا ما تتأثر بكلفة الأعلاف المستوردة والاضطرابات في سلاسل الإمداد.
أسعار البيض اليوم في بورصة الدواجن
رغم الارتفاعات الطفيفة في أسعار الفراخ، فإن أسعار البيض شهدت استقرارًا نسبيًا وفقًا لما أفادت به المزارع والأسواق. جاءت أسعار البيض اليوم كالآتي:
- البيض الأبيض: بلغ سعر الكرتونة في المزارع بين 154 و158 جنيهًا، بينما تراوحت أسعاره في الأسواق بين 158 و160 جنيهًا.
- البيض الأحمر: سجلت المزارع أسعارًا تتراوح بين 156 و160 جنيهًا للكرتونة، أما في الأسواق فقد بلغت بين 160-165 جنيهًا.
- البيض البلدي: استقرت أسعاره في المزارع عند 154-158 جنيهًا للكرتونة ووصلت في الأسواق إلى حوالي 160-165 جنيهًا.
هذا الاستقرار في أسعار البيض يعكس توازنًا نسبيًا بين الطلب والإنتاج، مع مراقبة مستمرة لأي تغيرات قد تطرأ على التكاليف.
عوامل تؤثر على أسعار الفراخ البيضاء والأمهات
ترتبط التحركات في أسعار الفراخ البيضاء والأمهات بعدة عوامل اقتصادية مباشرة وغير مباشرة، أهمها:
- أسعار الأعلاف، والتي تعتمد بشكل كبير على الاستيراد؛ مما يجعلها عرضة للتقلبات العالمية.
- العرض والطلب الموسمي، حيث تتأثر الأسعار بزيادة استهلاك الدواجن خلال المناسبات والأعياد.
- تكاليف النقل والتوزيع التي ترتفع مع تغيرات أسعار الوقود.
يمثل قطاع الدواجن أحد الأعمدة الرئيسية للأمن الغذائي في مصر، مما يجعل تتبع أسعارها ضرورة ملحة سواء للمستهلكين أو المنتجين.
