طريقة عمل اللازانيا في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة لتحضيرها كالخبراء

تعد اللازانيا واحدة من أشهر الأطباق الإيطالية التي حازت على إعجاب الكبار والصغار في مختلف أنحاء العالم، ويُفضّل تقديمها في العديد من المناسبات بفضل طعمها الشهي ومكوناتها الغنية التي تناسب جميع الأذواق. خلال شهر رمضان المبارك، تكتسب اللازانيا مكانة خاصة على موائد الإفطار، باعتبارها وجبة متكاملة ومشبعة. في هذا المقال، نستعرض معكم طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل بخطوات بسيطة.

مكونات تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة

لضمان تحضير طبق مثالي من اللازانيا، يجب أولاً التأكد من الحصول على المكونات الأساسية بجودة عالية. يتم تحضير الوصفة على مرحلتين رئيسيتين، وهما تحضير اللحم المفروم وصوص البشاميل. إليك المكونات التي ستحتاجها:

• شرائح اللازانيا (يمكن اختيار الأنواع التي لا تحتاج إلى سلق).
• 750 جرامًا من اللحم المفروم.
• 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• 2 فص ثوم مفروم ناعماً.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم والزعتر المجفف.
• 500 جرام من الطماطم المفرومة وملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

أما لتحضير صوص البشاميل، فإنك ستحتاج إلى:

1. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
2. 4 ملاعق كبيرة من الدقيق.
3. 2 كوب من الحليب.
4. نصف كوب من جبنة الموتزاريلا.
5. رشة من جوزة الطيب مع الملح والفلفل حسب الذوق.

خطوات تحضير اللازانيا بخطوات سهلة

لتحضير طبق اللازانيا المثالي، اتبع الخطوات التالية بدقة لضمان الحصول على نكهة مميزة:

1. قم بتحضير الحشو عبر وضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. أضف اللحم والثوم مع التحريك حتى ينضج بالكامل.
2. أضف الطماطم، البقدونس، الزعتر، ومعجون الطماطم، وامزجهم جيدًا. اترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تتجانس جميع النكهات.
3. لتحضير صوص البشاميل، ذوب الزبدة وأضف الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر للحصول على عجينة ناعمة. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتماسك الخليط. بعد ذلك، أضف جوزة الطيب وجبنة الموتزاريلا.

طريقة تجميع اللازانيا وطهيها

بعد تحضير جميع المكونات، يمكنك الآن تجميع اللازانيا وطهيها باتباع هذه الخطوات:

1. صب طبقة من صوص البشاميل في قاع صينية فرن.
2. ضع فوقها طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من الخليط المعد من اللحمة المفرومة. كرّر هذه الخطوات حتى تنتهي الكمية.
3. أضف آخر طبقة من صوص البشاميل ووزّع جبنة الموتزاريلا لتغطي السطح.
4. أدخل الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا.

استمتع بتذوق اللازانيا الساخنة مع أحبائك على مائدة الإفطار، فهي ليست فقط وجبة شهية بل أيضًا غنية بالعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في رمضان.