مع اقتراب عيد الفطر المبارك، يزداد اهتمام المواطنين بمتابعة أسعار الفراخ والبيض التي تُعتبر من أهم السلع الغذائية اليومية في مصر. وجاءت مؤشرات الأسواق اليوم الأربعاء، 26 مارس 2025، لتُظهر استقرارًا نسبيًا في أسعار الدواجن والبيض في ظل ارتفاع الطلب، حيث تُعد هذه المنتجات مصدرًا رئيسيًا للبروتين بجانب قيمتها الغذائية العالية التي تلبي احتياجات الأسر المصرية.
استقرار أسعار الفراخ والبيض في الأسواق اليوم
شهدت الأسواق المحلية اليوم استقرارًا نسبيًا في أسعار الفراخ والبيض مع تزايد الطلب مع اقتراب شهر رمضان وعيد الفطر. وقد سجلت أسعار الفراخ البيضاء ما بين 93 إلى 94 جنيهًا للكيلو الواحد، بينما استقر سعر الدواجن الأمهات البيضاء عند 70 جنيهًا للكيلو. في المقابل، تراوح سعر الدواجن الساسو ما بين 87 إلى 88 جنيهًا للكيلو.
أما البط، فقد سجلت الأنواع المختلفة أسعارًا متفاوتة، حيث بلغ سعر البط المسكوفي عمر يوم بين 41 و42 جنيهًا، في حين جاء سعر البط الفرنساوي عند 6 و7 جنيهات. وعلى صعيد المنتجات المحلية، سجل البط البغال المحلي عمر يوم سعرًا يتراوح بين 27 و28 جنيهًا.
زيادة الطلب وتأثيره على أسعار الفراخ والبيض
أكد الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن ارتفاع الطلب قبيل رمضان أثر بشكل ملحوظ على السوق، حيث يلجأ العديد من المواطنين إلى تخزين الدواجن استعدادًا للشهر الفضيل. وأضاف الزيني أن زيادة الاستهلاك تعود أيضًا لتنظيم موائد الرحمن وكميات التبرعات الكبيرة الموجهة إلى الخارج.
وعلى الرغم من تأثير الدولار، أوضح الزيني أن استقرار سوق الأعلاف ساهم في منع تضخم أسعار الدواجن، مشيرًا إلى أن الأسعار قد تشهد انخفاضًا بعد عيد الفطر، نظرًا لعدم إمكانية تخزين الدواجن على المدى البعيد.
أسعار البيض تواصل استقرارها في الأسواق اليوم
استمرت أسعار البيض في استقرارها داخل الأسواق المحلية، حيث تراوح سعر طبق البيض الأبيض ما بين 155 إلى 160 جنيهًا، بينما وصل سعر البيض الأحمر إلى 165 جنيهًا كحد أقصى. أما البيض البلدي فقد استقر بين 160 و165 جنيهًا للطبق الواحد.
ومع استعدادات وزارة الزراعة لاستقبال العيد، تم توجيه جميع القطاعات الخدمية، بما في ذلك الإدارات البيطرية والجهات الرقابية، للتأكد من سلامة المنتجات وضمان استقرار الأسواق، بالتوازي مع حملات ميدانية للحفاظ على الأراضي الزراعية ومنع أي تعديات عليها.
بهذا الاستقرار النسبي في الأسعار وتوافر السلع الغذائية الأساسية، تبدو المؤشرات إيجابية مع استمرار الاستعدادات لاستقبال عيد الفطر المبارك وسط توقعات بانخفاض أكبر للأسعار بعد انتهاء الموسم.
