في خطوة تهدف إلى حماية صحة المواطنين وضمان سلامة الأغذية المعروضة للأسواق، ضبطت مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية مخزنًا يحتوي على كميات كبيرة من الجبن الفاسد وغير الصالح للاستهلاك الآدمي. وجاءت هذه الخطوة ضمن حملة مكثفة لتفتيش المنشآت الغذائية، ما يعكس التزام الجهات الصحية بتشديد الرقابة على الأسواق، خصوصًا خلال الفترات التي تشهد زيادة كبيرة في استهلاك الغذاء مثل شهر رمضان المبارك.
تفاصيل ضبط مخزن الجبن الفاسد في القليوبية
أسفرت الحملة، التي جرت بتوجيه من الدكتور أسامة الشلقاني وكيل وزارة الصحة بالقليوبية، عن اكتشاف 75 عبوة من الجبن الأبيض الفاسد داخل مخزن يعمل دون ترخيص، في مخالفة واضحة للأنظمة الصحية. وأكدت التقارير أن المخزن يفتقر إلى أبسط اشتراطات السلامة الصحية، ما يشكل خطرًا مباشرًا على الصحة العامة. على أثر ذلك، أوصت الحملة بإغلاق المخزن فورًا، فضلًا عن تحرير محضر ضد المصنع لعدم استيفاء الشروط الصحية اللازمة، بالإضافة إلى تحرير محضر آخر ضد المدير المسؤول نتيجة لعدم حمله شهادة صحية سارية.
وجاءت هذه الجهود بالتنسيق المشترك بين إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الشؤون الصحية ومكتب أغذية قها، بمشاركة نشطة من فريق مفتشي الأغذية المؤهلين، في إطار توجه واضح لتعزيز سلامة الغذاء للحفاظ على صحة المواطنين.
مخاطر الغذاء غير الآمن على المجتمع
الغذاء غير الآمن يُعتبر أحد أكبر التهديدات الصحية التي قد تضر بالمواطنين بشكل مباشر، وخصوصًا خلال المواسم التي تزداد فيها معدلات الاستهلاك. وتشير الإحصاءات العالمية إلى أن الأمراض الناتجة عن الأغذية الملوثة تسبب معاناة ملايين الأشخاص سنويًا، مع تسجيل أكثر من 420 ألف وفاة وفقًا لتقارير منظمة الصحة العالمية.
لتجنب هذه المخاطر، توصي الجهات المعنية بالالتزام بالشروط الصحية اللازمة في كافة مراحل إنتاج وتخزين الأغذية، بما في ذلك المعايير المتعلقة بالنظافة العامة وتبريد المنتجات الغذائية لتجنب تلفها.
جهود مديرية الصحة بالقليوبية لضمان غذاء آمن
تأتي الإجراءات التي اتخذتها مديرية الشؤون الصحية بالقليوبية كجزء من خطتها الشاملة لتشديد الرقابة الصحية على الأسواق والمخازن الغذائية. وتشمل هذه الجهود تنفيذ حملات تفتيش دورية بالتنسيق مع الجهات المعنية، مع التركيز على النقاط التالية:
- التأكد من صلاحية المنتجات الغذائية وعدم تخزينها في ظروف غير صحية.
- مراجعة تراخيص المنشآت الغذائية ومدى التزامها بالاشتراطات المطلوبة.
- التحقق من حمل العاملين داخل المنشآت شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.
ومع استمرار هذه الحملات، تأمل الجهات المختصة أن تسهم في توفير غذاء آمن وعالي الجودة للمستهلكين، جنبًا إلى جنب مع رفع مستوى الوعي لدى المنتجين والموزعين بأهمية الالتزام بالمعايير الصحية، حفاظًا على الأرواح وضمان سلامة المجتمع كافة.
