أسعار البيض اليوم في مصر 25 مارس 2025 بجميع الأسواق المحلية

تشهد أسعار البيض اليوم، 25 مارس 2025، استقرارًا ملحوظًا في السوق المحلية، حيث بلغ سعر الطبق في المزرعة ما بين 154 إلى 158 جنيهًا، بينما يتراوح للمستهلك بين 165 و170 جنيهًا. يأتي ذلك بالتزامن مع جهود الحكومة واتحاد منتجي الدواجن لتعزيز صادرات الثروة الداجنة، خاصة أن مصر تنتج حوالي 13 مليار بيضة سنويًا، وفق الإحصاءات الرسمية. وتمثل هذه الجهود خطوة نحو تحقيق طفرة نوعية في القطاع بفضل خلو 30 مؤسسة داجنة من أنفلونزا الطيور.

استقرار أسعار البيض اليوم ودور صناعة الدواجن

استقرت أسعار البيض اليوم عند 165 جنيهًا للطبق الأبيض في السوق للمستهلك، بينما وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 170 جنيهًا. يُعزى هذا الاستقرار إلى زيادة حجم إنتاج مصر من البيض، البالغ نحو 13 مليار بيضة سنويًا، ومساهمة 50-60 ألف منشأة في تحقيق هذا الإنتاج الضخم. الجدير بالذكر أن القطاع الداجني يضم 20 شركة كبرى ويصل حجم استثماراته إلى 90 مليار جنيه، ويوفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل، ما يجعله أحد أهم ركائز الاقتصاد الزراعي في مصر.

في السياق ذاته، أشار رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية إلى أهمية دمج القطاع ضمن برامج التصدير الوطنية، خاصة أن السوق المحلية قادرة على تلبية الطلب وتحقيق فائض للتصدير.

تحديثات حول سعر كرتونة البيض اليوم

بلغ سعر كرتونة البيض اليوم 165 إلى 170 جنيهًا، ويبلغ استهلاك الفرد المصري من البيض حوالي 130 بيضة سنويًا. تعمل الحكومة على رفع الطاقة الإنتاجية بما يتناسب مع الطلب المحلي والدولي، وذلك من خلال خطط تطويرية تشمل إنشاء مشروعات داجنة متكاملة في الصحراء. وتشمل هذه المشروعات مراحل رئيسية مثل التفريخ، الإنتاج، المجازر، وتصنيع الأعلاف، بجانب استغلال الطاقة المتجددة لتشغيل المنشآت.

وقد خصصت الدولة 19 ألف فدان في أربع محافظات لدعم الاستثمار الداجني، وهي خطوة من شأنها زيادة الإنتاج وتحسين القدرة التنافسية للمنتجات المصرية في الأسواق الخارجية.

استقرار أسعار البيض البلدي وتوسع الإنتاج

ثبت سعر طبق البيض البلدي عند 170 جنيهًا، وسط جهود مستمرة لتطوير هذا القطاع وتعزيز قدرته الإنتاجية. وتضع الحكومة ضمن أولوياتها النهوض بالصناعة من خلال زيادة الاعتماد على الطاقة النظيفة مثل الطاقة الشمسية وطاقة الرياح، إذ تسهم هذه الاستراتيجيات في خفض التكاليف وحماية البيئة.

يُذكر أن مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي بدأ في عام 1983 بتمويل دولي، يمثل نموذجًا ناجحًا للاستثمار في الثروة الداجنة. كما رفعت وزارة الزراعة الطاقة الإنتاجية للقاحات البيطرية من 120 مليون إلى 2 مليار جرعة سنويًا، مما يعزز قدرة القطاع على مواجهة التحديات الصحية وتحقيق معايير التصدير العالمية.