تشهد أسعار الدواجن في مصر اليوم السبت 22 مارس 2025 حالة من التذبذب مع ارتفاعات ملحوظة في الأسواق، ما يعكس الضغوط المتزايدة التي يعاني منها القطاع بفعل ارتفاع تكاليف الإنتاج. يُعد قطاع الدواجن أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي في مصر، حيث يسهم باستثمارات تقدر بـ 90 مليار جنيه ويوفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون شخص. في السطور التالية، نستعرض أحدث تطورات الأسعار وتأثيراتها على المستهلكين والمنتجين.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم في بورصة الدواجن
شهدت أسعار الفراخ البيضاء زيادة ملحوظة، حيث بلغ سعر الكيلو في المزرعة ما بين 87 و88 جنيهًا، فيما يصل للمستهلك إلى 98-100 جنيه حسب المنطقة. ووفقًا لشعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، يقدر حجم الاستهلاك الشهري من الفراخ البيضاء في مصر بحوالي 150 ألف طن. في السياق ذاته، أوضحت وزارة الزراعة أن الإنتاج السنوي يبلغ حوالي 1.4 مليار دجاجة، مما يعزز فكرة الاكتفاء المحلي رغم التحديات.
إلى جانب ذلك، تواجه الأسر المصرية ضغوطًا متزايدة لتلبية احتياجاتها اليومية مع هذا الارتفاع، وهو ما يدفع الكثير للجوء إلى بدائل أخرى مثل البط.
أسعار البط اليوم وتأثيره على السوق
استقرت أسعار البط اليوم بين 100 و130 جنيهًا للكيلو، تزامنًا مع زيادة الطلب عليه كخيار غذائي بديل. وتشير البيانات إلى أن أعداد البط في مصر تبلغ حوالي 4 ملايين بطة، وهو ما يمثل 7% من إجمالي الدواجن المنتجة محليًا. كما يسهم الإنتاج المحلي للبط بشكل كبير في تلبية الطلب المرتفع على هذا المنتج، خاصة في المناسبات والمواسم الخاصة.
رغم هذه التحديات، تعمل وزارة الزراعة على تعزيز استقرار القطاع، خاصة في ظل الجهود المبذولة لتوسيع صادرات الدواجن إلى الأسواق الإقليمية مثل عمان، الإمارات والسعودية.
أسعار الكتاكيت وأنواع الدواجن الأخرى
شهدت أسعار الكتاكيت أيضًا زيادات، مع تسجيل الكتكوت الواحد سعرًا يتراوح بين 47 و48 جنيهًا. أما أنواع الدواجن الأخرى، فقد بلغ سعر الفراخ الساسو حوالي 90 جنيهًا للكيلو، في حين وصل سعر كيلو الأوراك إلى 105 جنيهات، وسط تباين الأسعار بين المناطق.
وفي سياق متصل، يبرز قطاع الدواجن في مصر كواحد من أكبر الاستثمارات الزراعية، حيث يضم أكثر من 50 ألف مربي، بينهم 20 شركة كبرى مسؤولة عن نسبة كبيرة من الإنتاج، كما يُنتج القطاع حوالي 13 مليار بيضة سنويًا لتلبية الطلب المحلي.
تسعى وزارة الزراعة إلى تعزيز كفاءة إنتاج الدواجن وتحسين بيئة الاستثمار في القطاع لمواجهة التحديات القائمة. ورغم ارتفاع الأسعار، يبقى قطاع الدواجن لاعبًا محوريًا في الاقتصاد المصري، ما يجعل التركيز على تقليل تكاليف الإنتاج وإيجاد حلول مستدامة ضرورة ملحة لضمان استمرار توفير البروتين الحيواني للمواطنين بأسعار معقولة.
