تشهد أسعار الدواجن اليوم الجمعة 21 مارس 2025 استقرارًا نسبيًا مقارنة بالأيام السابقة، وسط توقعات بحدوث تغيرات طفيفة في الأسواق خلال الفترة المقبلة. وتراوح سعر كيلو الدواجن البيضاء في بورصة الدواجن الرئيسية بين 98 جنيهًا، مع إضافة 5 إلى 10 جنيهات عند البيع بالتجزئة. بينما تُسجل أسعار الدجاج البلدي والبط معدلات مرتفعة، ما يعكس تأثيرات ارتفاع تكاليف الإنتاج واستقرار الطلب المحلي.
أسعار الدواجن اليوم واستقرار ملحوظ
بدأت أسعار الدواجن البيضاء تتراوح بين 98 جنيهًا للكيلو داخل المزارع، في حين وصل سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء إلى 68 جنيهًا للكيلو. أما أسعار الدواجن البلدي فقد سجلت 120 جنيهًا للكيلو، وهو سعر يُعد مرتفعًا نسبيًا مقارنة بالدواجن البيضاء. على صعيد البط، بلغ سعر البط البلدي 150 جنيهًا للكيلو.
وبالنسبة للكتاكيت، تراوح سعر الكتكوت الأبيض بين 40 و50 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت “ساسو” بين 13 و14 جنيهًا. وفيما يتعلق بأسعار البانيه الجاهز، فقد تراوحت بين 225 و250 جنيهًا للكيلو، مما يعكس ارتفاعًا ملحوظًا بسبب الطلب المتزايد على منتجات الدواجن المجهزة.
أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
سجلت أسعار البيض اليوم ارتفاعًا إضافيًا، حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 158 جنيهًا في المزرعة، ويصل السعر إلى المستهلك بنحو 170 جنيهًا. أما البيض الأحمر، فسجل سعر الكرتونة حوالي 160 جنيهًا من المزرعة وصولًا إلى 175 جنيهًا للمستهلك. وفيما يتعلق بالبيض البلدي، تراوح سعر الكرتونة من 160 جنيهًا حتى 190 جنيهًا حسب مكان البيع.
تُظهر هذه الأرقام استمرار الزيادات في تكلفة البيض للمستهلك، ما يدعو للقلق بشأن قدرة الأسر على التكيف مع هذه الأسعار المتصاعدة، خاصة مع النمو المضطرد في تكاليف الإنتاج والعلف.
حجم إنتاج الدواجن والبيض في مصر
يشير الخبراء إلى أن مصر تُنتج سنويًا حوالي 1.4 مليار طائر من القطاع التجاري، إلى جانب 320 مليون دجاجة من الإنتاج الريفي. كما يبلغ إنتاج مصر من بيض المائدة نحو 14 مليار بيضة سنويًا.
يُعزى هذا الإنتاج الكبير إلى تطور المزارع التجارية واستمرار دعم القطاع الريفي، إلا أن التحديات الاقتصادية الناتجة عن ارتفاع تكاليف الإنتاج تؤثر بشكل مباشر على الأسعار النهائية. مع ذلك، يُتوقع أن تُسهم المبادرات الحكومية في تخفيف العبء عن الأسواق المحلية، وتحقيق التوازن بين العرض والطلب قريبًا.
