ارتفاع أسعار الغذاء العالمية في فبراير: تفاصيل حول العوامل المؤثرة
شهدت أسعار السلع الغذائية العالمية ارتفاعًا ملحوظًا خلال شهر فبراير، وفقًا لتقرير صادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو). ويرجع هذا الارتفاع إلى زيادة أسعار السكر ومنتجات الألبان والزيوت النباتية، مما أثر بشكل واضح على مؤشر أسعار الغذاء العالمي.
أسباب ارتفاع أسعار السكر
أوضح التقرير أن أسعار السكر شهدت زيادة بنسبة 6.6% خلال فبراير مقارنة بالشهر السابق، نتيجة لمخاوف تتعلق بشح المعروض العالمي. وتأثر الإنتاج بشكل كبير بسبب الظروف الجوية غير المواتية في البرازيل، أحد أكبر الدول المنتجة للسكر، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.
زيادة أسعار منتجات الألبان
كما ارتفعت أسعار منتجات الألبان بنسبة 4% في فبراير مقارنة بشهر يناير. ويرجع هذا الارتفاع إلى الطلب القوي على الواردات، والذي فاق الإنتاج في العديد من المناطق الرئيسية المصدرة لمنتجات الألبان. وقد شملت هذه الزيادة جميع أنواع منتجات الألبان، مما أثر على الأسعار بشكل عام.
تأثير الزيوت النباتية على الأسعار
شهدت أسعار الزيوت النباتية أيضًا ارتفاعًا ب
